池州市琅河精品钙业有限公司

  碳酸钙作为现在常用的食品添加剂，已经逐渐出现在我们的视野中，接下来就介绍一下干燥减量对碳酸钙的影响。

  干燥减量(水分含量)是食品添加剂重要的技术指标，与食品添加剂的稳定性及微生物的生长繁殖有密切的关系。故水分含量对食品添加剂的稳定性及保存时间有重要的影响。

  干燥减量是指在一定的温度条件下，样品中所含能被驱去的挥发性物质(主要是水份，也包括其他挥发性物质)，以减失的重量的百分率计。

  《GB 1886.214—2016》规定了食品级碳酸钙干燥减量的测定方法。此方法属于仲裁法，但耗时长，很难满足企业的快速检测的需求。在实际检测过程中，可采用WL-90快速水分仪来分析食品级碳酸钙的水份及易挥发物含量(干燥减量)，该水分仪检测速度快，测试数据准，可提高企业的检测效率，满足企业的生产检测需要，为食品添加剂的品质保驾护航。

碳酸钙

（1）、特点：

重钙

a颗粒形状不规则，是多分散粉体。

b粒径分布较宽。

c粒径大。

轻钙

a颗粒形状规则，可视为单分散粉体，但可以是多种形状，如纺锤形、立方形、针形、链形、球形、片形和四角柱形。

b粒度分布较窄。

c粒径小。

（2）、外观质量不同

堆积密度不同

重钙与轻钙明显的区别就在于产品的堆积密度不同，一般重钙产品的堆积密度较大，为0.8~1.3g/cm3，而轻钙产品的堆积密度较小，多为0.5~0.7g/cm3，一些纳米碳酸钙产品的堆积密度可以达到0.28g/cm3左右。由产品的包装体积也可以粗略分辨出重钙和轻钙产品，一般重钙产品多为25kg/包，产品包装体积较小，而同等质量的轻钙产品包装体积明显较大，一些纳米碳酸钙产品还采用15kg/包或20kg/包的包装。

白度

由于重钙产品相对杂质较多，颗粒较大，因此产品白度一般为89%~93%，数的产品能达到95%，而轻钙产品白度多为92%~95%，部分产品可以达到96%-97%，这也是轻钙产品多用于高质量或浅色制品填充的主要原因。

水分

重钙产品水分较低，同时也较为稳定，一般为0.2%~0.3%，一些高质量的重钙产品水分可以达到0.1%左右。普通轻钙产品水分为0.3%~0.8%，有时会有一定的波动。纳米碳酸钙产品随产品应用类型的不同水分也有所差异，一些产品水分在0.1以下，而某些产品水分为1.5%左右。

　普通的轻质碳酸钙、重质碳酸钙其价格都远远低于塑料价格，碳酸钙的添加会使塑料制品的成本降低。固国外称碳酸钙为填充剂（Filler）或增量剂（Extender）。

　　在现阶段，添加碳酸钙以降低塑料的成本为主要目标。随着碳酸钙表面性质的改善和形状、粒度的可控，碳酸钙将逐渐成为补强或赋予功能性为目的的功能性填充剂。

　　碳酸钙是PVC制品生产加工中常用的填充剂，其使用目的大多是为使PVC制品增量，以达到降低生产成本的目的。

　　目前在PVC制品的生产加工中使用的碳酸钙主要有两种，其一是由天然石灰石经机械粉碎法如通过雷蒙磨粉碎成不同细度的碳酸钙，这种碳酸钙称为重质碳酸钙，其品质由天然石灰石的品位和其细度决定。合理使用重质碳酸钙可提高PVC制品的耐热性、刚性、尺寸稳定性及加工性。其二是挑选品位高的石灰石经过煅烧，使其分解成氧化钙，并通水反应成氢氧化钙，再通入二氧化碳，经沉淀后形成碳酸钙，这种碳酸钙称为轻质碳酸钙。少量使用轻质碳酸钙可提高PVC制品的拉伸强度。轻质碳酸钙的品质除由天然碳酸钙的品位决定外，其煅烧等化学反应条件及分级细度也是十分重要的因素。轻质碳酸钙的价格应比同一细度的重质碳酸钙高一倍以上。