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石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料，是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物。

1.不同PH值土壤种植不同作物时石灰适宜用量

土壤PH值为4.5～5.4时，种植玉米、大豆土壤施石灰的适宜用量为每公顷1125～1500公斤；种植水稻土壤施石灰的适宜用量为每公顷975～1350公斤。土壤PH值为5.5～6.0时，种植玉米、大豆土壤施石灰量可相应减少。土壤PH值为6.5时，可少施或不施石灰。

2.不同石灰用量对作物产量的影响

土壤PH值在5.5以下时，玉米施用石灰每公顷750公斤增产效果明显，平均增产率为7.15%,平均每1公斤石灰可增产0.55公斤；施用石灰每公顷1125公斤,增产率为14.78%,平均每1公斤石灰可增产0.75公斤,为经济用量；施石灰每公顷1500～1875公斤,虽然还可增产，但平均每1公斤石灰增产效果明显降低。水稻施石灰每公顷1125公斤为经济用量，增产率为14.54%,平均每1公斤石灰增产0.99公斤；施石灰超过每公顷1500公斤,平均每1公斤石灰的增产效果呈明显下降趋势。

石灰岩主要是在浅海的环境下形成的。石灰岩按成因可划分为粒屑石灰岩（流水搬运、沉积形成）；生物骨架石灰岩和化学、生物化学石灰岩。按结构构造可细分为竹叶状灰岩、状灰岩、团块状灰岩等。石灰岩的主要化学成分是碳酸钙易溶蚀，故在石灰岩地区多形成石林和溶洞，称为喀斯特地形。  

  石灰岩中一般都含有一些白云石和黏土矿物，当黏土矿物含量达25%~50%时，称为泥质岩。白云石含量达25%~50%时，称为白云质灰岩。石灰岩分布相当广泛，岩性均一，易于开采加工，是一种用途很广的建筑材料。

石灰岩的主要成分是碳酸钙，可以溶解在含有二氧化碳的水中。一般情况下一升含二氧化碳的水，可溶解大约50毫克的碳酸钙。

据地质学家在桂林地区调查，发现那里的水每年可溶解、侵蚀石灰岩表层大约有指甲那么薄的一层。别看每年只溶蚀这么一点儿，但是地球发展的历史是极其漫长的。就以近的地质时期——第四纪来说，大约也有300万年了。即便这样缓慢的溶蚀速度，300万年也可以溶蚀900米呢！而桂林的孤峰也只有一二百米高，常见的溶洞的高度也只有几十米。但也不是有石灰岩的地方都能形成这种地形地貌，而是需要有大面积、大厚度、地质纯净的石灰岩，还要求有温暖潮湿的气候条件才有可能发育成如此的地貌，形成那样美丽的自然风光。

石灰石主要成分为碳酸钙CaCO3，生石灰为氧化钙CaO，两者都是白色固体在较低温度加热的条件下，两者均不会发生化学变化，两者的颜色也不会变高温时石灰石分解生成生石灰和二氧化碳，本身颜色不会有明显变化所以一般不能用加热和观察颜色来区分石灰石和生石灰想要区分这两种物质其实很简单，石灰石难溶于水，也不和水发生反应；生石灰和水可以发生反应放出大量的热并生成熟石灰Ca（OH）2，水溶液碱性；所以水可以用来区分两这种物质。另外两者和稀盐酸反应也不同，石灰石和稀盐酸反应可生成二氧化碳，有气泡产生，而生石灰则和稀盐酸生成的产物没有气体